leri avevo solo 5 minuti per preparare una torta per la colazione, così di
sana pianta ho messo nella ciotola gli ingredienti per una torta di
mele…et voilà è venuta fuori lei. La torta di mele più facile del mondo.
Cosa vi serve:
1 ciotola
1 frusta a mano
1 teglia rettangolare 20×30 (circa 1 foglio da stampante)
Cartaforno
Ingredienti e procedimento:
Accendete il forno a 180
Rivestite con la cartaforno la teglia leggermente oliata.
- Sbattete con energia 2 uova con 70g di zucchero a veloe 80g di
zucchero semolato. - Unite un cucchiaino di estratto di vaniglia, due cucchiaini di cannella
e la buccia grattugiata di un limone piccolo. - Sciogliete al microonde 85g di burro e unitelo a filo alle uova piano
piano mentre mescolate - Aggiungete 220g di farina setacciata, 30g di amido (mais, riso o
fecola) e 12g di lievito per dolci. - Infine aggiungete 105g di latte.
- Sbucciate col pelapatate 2 mele grandi e mescolate le fettine
all impasto. - Fate a fette sottili ma non troppo altre due mele.
- Versate limpasto nella teglia, ricoprite con fettine di mela e infornate
per circa 45 minuti abbassando la temperatura a 170°.
Loredana Io Cucino 